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辻静雄 著作集 [ETUDE de la CUISINE FRANSAISE]
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[ETUDE de la CUISINE FRANFAISE ] 辻静雄著作集 新潮社 化粧箱入り 帯付き
フランス
フランス料理
サイズ：A5判 987P
西洋の食文化を日本に伝え、多数の名料理人を育て、戦後日本の食生活の水準を一挙に高めた最高の料理人辻静雄の美味探究の全業績を一冊にまとめた著作集。料理の専門家からグルメまで必携の「食」のバイブル。
箱保管していましたので本体にはヨレ、ヤレ、ヤケ等はありません。
およそ30年前の本にしてはきれいだと思いますがあくまでも中古ですのでご理解できる方のみご購入下さい。
よろしくお願いいたします。